728x90 # 취미로그/요리1 미니식빵🍞 만들기 강력분 350g 드라이이스트 6g 우유 250g 설탕 40g 소금 6g 버터 30g 1. 스테인레스볼에 드라이이스트, 우유, 설탕, 소금을 넣고 쉐킷쉐킷!! 2. 다 섞었으면 강력분 투입!! 가루가 보이지 않을 정도로 섞는다! + 1차 발효 15분 4. 매트에 덧가루 뿌리고 반죽 시작! 반죽에 버터 넣어서 한번 더 반죽!! 동글동글하게 말아준 뒤 2배 커질때까지 2차 발효 (약 한시간) 5. 반죽을 6등분 하고 동글동글하게 말아주기! + 3차 발효 랩핑 + 15분 6. 밀대로 반죽을 밀고 이쁘게 말아준다 7. 팬에 넣고 2배커질때까지 4차발효 + 랩핑 (약 한시간) 7. 오븐에 굽는다!! 170도 13-15분 8. 오븐에서 꺼내서 식힌다 🍞 짜란!! 첫번째 미니식빵만들기 🍞 성공!! 마미오븐 유투브 참고.. 2022. 1. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
